L’atelier “hygiène, alimentation, services” couvre trois domaines d’activités :
- la préparation, la distribution et la vente de produits culinaires
- l’entretien des locaux et des équipements
- l’entretien du linge
Les élèves de l’atelier (4ème et 3ème) préparent chaque mardi et jeudi des repas équilibrés et gastronomiques afin que ceux-ci soient servis au sein du restaurant d’application de la SEGPA. Les élèves peuvent ainsi découvrir les différents métiers qui s’y rapportent (cuisine, service, entretien…).
